Gastronomía de Canillas de Albaida

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¿Que os puedo contar sobre Gastronomía de Canillas de Albaida?

Canillas de Albaida tiene la gastronomía tipica de la Axarquia.Las tortas de Pascua de herencia morisca son un sabroso manjar.

El vino dulce moscatel es tambien muy tipico aunque no se suele comercializar.

Los más tipicos son el potaje de hinojos, las migas de harina de maíz, el choto frito, las gachas, la calabaza frita y el ajoblanco.

Durante la Semana Santa de Canillas de Albaida debido a las antiguas prohibiciones hay platos tipicos con bajo nivel de carne como las tortillas de bacalao que se comen mojadas en miel de caña o el potaje sin carnes.



Canillas de Albaida, fotografia

Si deseas conocer mejor Guia de Canillas de Albaida puedes visitar la web del ayuntamiento de Canillas de Albaida Más información sobre Canillas de Albaida

En la wikipedia puedes tambien saber mas sobre Canillas de Albaida Información en la wikipedia sobre Canillas de Albaida.

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Gastronomía de Canillas de Albaida


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